GASTRONOMIA
„Kucharz ma być ochędożny, z czupryną albo głową wyczesaną, podgoloną, rękami umytymi, paznokciami oberżnionymi, opasany fartuchem białym, trzeźwy, nie swarliwy, pokorny, chyży, smak dobrze rozumiejący, potrzeby do potraw dobrze znający i wszystkim usługujący”
Stanisław Czerniecki, „Compendium ferculorum albo zebranie potraw”
Restauracja
Jest wiele wspaniałych drewnianych restauracji. Jednak nieliczne mogą zaoferować tak niepowtarzalną atmosferę, jaką można odnaleźć w restauracji w naszym Dworze. Dawne sprzęty i meble pamiętające uczty i przyjęcia szlacheckie śpią w ciepłych kątach, ogień kominka sprzyja odprężeniu, a doskonała kuchnia zaspokoi najwybredniejsze podniebienia, oferując szeroki wybór rarytasów kuchni polskiej
i europejskiej. W naszym menu odnaleźć można bogactwo dobrze znanych i zupełnie nowych smaków, zmieniajcych się sezonowo. Tutaj czas płynie wolniej. Zapraszamy na wczesne śniadania, obiady i kolacje. Podczas długich dni i wieczorów letnich można spożyć posiłki na jednym z dwóch tarasów, zachwycić się zachodem słońca przy grillu w dworskim ogrodzie, czy też spędzić uroczy, romantyczny wieczór, przy kolacji pod gwiazdami na naszym dziedzińcu.
W okresie zimowym Restauracja jest czynna codziennie od godziny 700 do 2200
W restauracji istnieje możliwość skorzystania z szybkiego WiFi (bezpłatnie).
Nasza specjalność:
Półmisek specjałów Szefa Kuchni - karkówka z grilla, golonka, stek drobiowy, kiełbaski, warzywa grillowane, ziemniaki opiekane.
(dla 3 - 4 osób)
Wybrane pozycje z karty menu:
Zupy:
• Chrzanowa zupa z tłuczonymi ziemniakami
• Rosół z wiejskiej kury z lepionymi u nas pierożkami mięsnymi
Dania główne:
• Rumiane żeberka pieczone w miodzie gryczanym i ostrej musztardzie podane z ziemniakami i sałatą
• Połowa dorodnej kaczki pieczonej z jabłkami podana z opiekanymi kluseczkami
Zestawy Biesiadne:
• Wielka micha domowych pierogów – ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami
(dla 2 - 3 osób)
• Metr żeberek - żeberka pieczone, mix sałat, pieczone ziemniaki w folii, podane z trezma sosami: czosnkowym, salsą paprykową, BBQ (dla 3 - 4 osób)
Dania dla Dzieci:
• Złociste "stripsy" z kurczęcia podane z frytkami
• Spaghetti bolognese
• Naleśniki babuni z białym serem i śmietaną bitą na puch
Włoskie specjały:
• Wegetariańska lasagne z bakłażana z suszonymi pomidorami i parmezanem
• Tagliatelle z kurczakiem, cukinią, pomidorkami cherry w aksamitnym sosie śmietanowym
• Pappardele z borowikami i kaczką w sosie śmietanowym
Desery:
• Szarlotka prosto z pieca podana z lodami i sosem waniliowym
• Waniliowy Creme Brulle z owocami leśnymi
• Malinowy Chruśniak (placuszki maślane
na sosie malinowym przekładane
bitą śmietaną i owocami)
Zapraszamy do skosztowania sałatek, przystawek oraz dań z ryb.
PRZEDSIONEK
RESTAURACJA
RESTAURACJA
RESTAURACJA
RESTAURACJA
RESTAURACJA
